Chiles poblanos rellenos

Sabrosos chiles poblanos rellenos de un delicioso sofrito de tomates, cebolla, ajo, queso y arroz servidos con una rica salsa. ¡Para chuparse los dedos!

Receta de chiles poblanos rellenos

¿Quieres ver los ingredientes para Chiles poblanos rellenos?

Descubre los ingredientes para hacer Chiles poblanos rellenos pinchando aquí:

¿Cómo hacer chiles poblanos rellenos?

1

Primero, para hacer estos chiles poblanos rellenos hidrate los chiles durante 20 minutos en agua hirviendo o hasta que estén suaves. Si es necesario, tire el agua si cuando se enfríe aún no están suaves y vuelva a poner agua caliente.

2

Ahora, escurra los chiles poblanos que rellenaremos y seque con papel absorbente. Hágales un corte, retire las semillas y reserve el caldillo.

3

Por otro lado, triture los tomates, la cebolla y los ajos con agua. Cuele lo licuado y sofría en un recipiente con un poco de aceite. Añada el epazote, sazone con sal y cocine hasta que hierva.

4

Aparte, vamos preparando el relleno de los chiles poblanos, para eso combine el arroz con el queso y las verduras y rellene los chiles (si es necesario atora con un palillo). Meta los chiles poblanos rellenos a calentar en el caldillo y sirva cuando estén calientes.

Foto y fuente: Cadena3

Receta enviada por recetascomidas

Otras búsquedas relacionadas con "Chiles poblanos rellenos"